Wabenhonig

🍯 Wabenhonig – Honig in seiner ursprünglichsten Form

 

Was ist Wabenhonig?

Wabenhonig ist unverarbeiteter Honig, der direkt in der Bienenwabe vom Bienenvolk eingelagert und mit einem feinen Wachsdeckel verschlossen wird. Er kommt ohne Schleudern oder Filtern direkt aus dem Bienenstock zu dir – naturbelassen, roh und voller Aroma.

 

✅ Eigenschaften

• 100 % naturrein – keine Verarbeitung, keine Zusatzstoffe

• Unbehandelt & ungeschleudert

• Reich an Enzymen, Vitaminen & sekundären Pflanzenstoffen

• Knusprig durch das Wachs, süß durch den Honig

 

🐝 Wie wird Wabenhonig hergestellt?

1. Die Bienen bauen Wachsplatten in Rähmchen.

2. Sie füllen die Waben mit Nektar und veredeln ihn zu Honig.

3. Sobald der Honig reif ist, wird jede Zelle mit einer feinen Wachsschicht versiegelt.

4. Der Imker entnimmt die Wabe im Ganzen – fertig ist der Wabenhonig!

 

🍽️ Verzehr & Verwendung

• Direkt mit einem Löffel essen

• In kleine Stücke schneiden und aufs Brot legen

• Zum Süßen von Tee, Joghurt oder Käseplatten

• Wachs kann mitgegessen oder ausgespuckt werden – es ist essbar und geschmacksneutral

 

ℹ️ Gut zu wissen

• Lagerung: Kühl, dunkel und trocken. Nicht im Kühlschrank.

• Haltbarkeit: Mehrere Jahre – Honig ist nahezu unbegrenzt haltbar

• Kristallisation: Ein natürlicher Vorgang, kein Qualitätsverlust

• Wabenfarbe: Je nach Nektarquelle hellgelb bis dunkelgold

 

💡 Tipp vom Imker

Wabenhonig ist besonders hochwertig und selten. Er eignet sich ideal als Geschenk, als Delikatesse oder zur Unterstützung des Immunsystems in der kalten Jahreszeit.