Frühjahrsblütenhonig

🌼 Frühjahrsblütenhonig

Fein-milder Honig aus den ersten Blüten des Jahres

 

🐝 Herkunft & Entstehung

Frühjahrsblütenhonig stammt von den ersten Blütenpflanzen im Jahr, die von den Bienen ab März bis Mai angeflogen werden. Dazu zählen u. a.:

• Obstblüten (Apfel, Kirsche, Birne)

• Löwenzahn

• Raps

• Weide, Ahorn, Schlehe, Weißdorn

Die Mischung variiert je nach Standort und Wetter – jeder Frühjahrsblütenhonig ist ein Unikat!

 

🍯 Geschmack & Aussehen

• Farbe: Hellgelb bis goldgelb

• Konsistenz: Feincremig oder flüssig

• Geschmack: Mild, blumig, leicht fruchtig – auch bei Kindern sehr beliebt

 

✅ Besondere Merkmale

• Erster Honig der Saison

• Reich an natürlichen Enzymen und Blütenaromen

• Ideal zum Frühstück, im Tee oder pur

• Besonders beliebt bei Frühjahrsallergikern zur unterstützenden Desensibilisierung

 

🧊 Lagerung & Kristallisation

• Lagerung: Kühl, dunkel, trocken

• Kristallisation: Ein natürlicher Vorgang – durch sanftes Erwärmen im Wasserbad (max. 40 °C) wieder verflüssigen

 

💡 Verwendungsideen

• Im Müsli oder auf Brot

• In Dressings, Dips oder Marinaden

• Als Süßungsmittel in Getränken

• Als natürliches Hausmittel bei Husten oder Heiserkeit

 

🐝 Gut zu wissen

• Frühjahrsblütenhonig ist ein reines Naturprodukt – jede Charge ist anders, abhängig vom Blütenangebot.